食物营养查询，吃适合的食物
将萝卜（胡萝卜、水萝卜均可）放少量油（比炒菜略少或相当都可）加热到7——8成，加葱姜蒜等调料适量，呛出调料味后，放入萝卜丁，加盐适量（可比炒菜少一点），炒一会儿，放在锅里待用。将大米（香米最好）加水（米的6——10倍，注意，不是原材料中说的150克哦，因为，煮过后实际吸收的水分大概是150克，但煮的时候要用很多水，煮过后还要沥干米汤水的）煮到6——7成熟（米咬断不见白芯就可以了，但不要煮熟了，否则不好吃），然后沥干米汤水，倒在刚才炒过的萝卜丁上面，用文火焖25——30分钟，然后用铲子搅拌一下，让米和萝卜丁大致均匀即可。这里面的关键有两个：一是煮生米的时候要掌握好火候，不能太生，也不能煮熟了，这个很关键；二是蒸米饭的时候，火一定要小，否则米饭就蒸糊了，这个过程和做锅巴饭的过程一样的。如果是电磁灶，温度就比较好掌握，最好在80——100度之间；如果是煤气灶，要用架子把铁锅垫高一点，比原来大致高出8—10公分就好掌握了，否则肯定会把饭烧糊的。总之，就是先萝卜丁像炒菜一样炒一下，然后放入煮过的米，像做锅巴饭一样做熟就好了。
