• 酱油 10.0g
• 宜宾 碎米芽菜 20.0g
• 芝麻酱 10.0g
• 金牛 芝麻油 20.0g
• 小葱 20.0g
• 醋 3.0g
• 辣椒油 15.0g
• 花椒 3.0g
• 大蒜 10.0g
• 鸡精 3.0g
• 猪肉(肥瘦) 20.0g
• 煮面条 300.0g

详细说明

1. 肉末和芽菜炒制为芽菜肉末待用；
2. 用芝麻油将芝麻酱调匀待用；
3. 将所有调料按照个人的口味放入碗内待用；
4. 锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）；
5. 将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。