土豆炖豆腐的营养价值，土豆炖豆腐营养 - 食物库

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土豆炖豆腐的热量和减肥功效

热量：127 大卡（100克）
分类：北京菜

营养信息

热量(大卡)127.00

碳水化合物(克)10.34

脂肪(克)8.05

蛋白质(克)4.06

纤维素(克)0.59

主料

马铃薯 400克
豆腐 350克

辅料

香菜 10克

调料

料酒 10克
食盐 4克
味精 2克
白砂糖 2克
大葱 10克
姜 10克
大蒜 5克
花生油 50克
百里香 10克

土豆炖豆腐做法

1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。