• 白玉 玉子豆腐 400.0g
• 生抽 8.0g
• 慧嘉 生粉 10.0g
• 水 100.0g
• 花生油 10.0g

详细说明

玉子豆腐400g，肉末约50g，生抽15g，生粉10g，清水100g，盐2g，花生油23g。

1、玉子豆腐剪去包装，切成小圈圈。
2、热锅，油温明显上升时下玉子豆腐。
3、大火煎3-4分钟，至底面金黄色时翻面。
4、再煎约3-4分钟时，撒上肉末。
5、用生抽、水、生粉调好薄芡，撒入锅中。
6、盖上锅盖煮2-3分钟就行。