• 米饭 250.0g
• 鸡蛋 100.0g
• 小麦粉(标准粉) 15.0g
• 猪肉(瘦) 20.0g
• 青椒 30.0g
• 秋葵 45.0g
• 食盐 3.0g
• 胡椒粉 3.0g
• 花生油 10.0g

详细说明

剩米饭150克 鸡蛋3个 面粉15克 猪肉末20克 尖椒30克 秋葵45克 盐2克 黑胡椒3克 油35克

1、准备材料，秋葵和尖椒片；
2、鸡蛋打散，加入剩米饭，压散混合，再加入面粉拌均匀；
3、加入肉末、秋葵和红椒，秋葵片留下一些还有其他用。再加入盐和黑胡椒末，拌均匀；
4、平底锅放少许油，烧热，小火，舀入一大勺，摊成圆饼状，放几片秋葵片在上面；
5、等底面煎成金黄色，翻个面继续煎；
6、至到煎至两面黄就可以了。