• 培根(熏肉) 100.0g
• 小麦粉(标准粉) 300.0g
• 酵母(干) 5.0g
• 牛奶 200.0g
• 紫薯 120.0g
• 色拉油 20.0g

详细说明

紫薯120g 牛奶200ml 酵母粉5g 面粉300g 培根碎80g 色拉油20g

紫薯叮熟，放入牛奶，用料理机打成紫薯泥。
加入酵母，放入面粉，和成面团，用保鲜袋保好，放入冰箱冷藏。
第二天早晨起来，面团发至两倍大。
揪成大小合适面剂。
用擀面杖将其擀成牛舌状长条，中间抹油，卷起，再擀长
抹油，顶端培根碎，慢慢自顶端向下卷起，用手稍压
平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入
小火，将两面煎至金黄色即可出锅