小心无糖食品的“美丽陷阱”

不少MM或许都有这样的烦恼：爱吃甜食，却又怕发胖，整天在体重与味觉间纠结，痛苦不堪！突然有一天，无糖食品进入了我们的眼帘。谢天谢地，我们有救了！
      先别高兴得太早。虽然很多食品都打上了“无糖”或“无蔗糖”的标记，不过我们也不一定就能大快朵颐。今天，小编就要为你揭秘，这些无糖食品背后的美丽陷阱。

陷阱一：“无糖”≠“健康低热量”
      没有加入糖，并不等于某种食物对人有好处。比如说，一种点心没有添加糖，但里面的脂肪含量特别高，不但营养价值低，脂肪的单位热量还高于白糖，这样的食物甚至比不上有添加糖的食物。

陷阱二：“无糖”二字名不副实
      所谓无糖食品，按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，是指“固体或液体食品的糖(指所有的单糖和双糖)含量≤0.5g/100g”，也就是说，每100克“无糖食品”中所含的糖不得高于0.5克。不过现在市面上有不少无糖食品，虽然不含蔗糖，却有不少葡萄糖、麦芽糖等其它单糖或双糖成分，甚至有的还含有大量淀粉水解物，如糊精、麦芽糊精等，在热量上，和白砂糖没有多大区别不算，升糖指数也相对更高。这样的食品，说“无糖”，绝对名不副实。

陷阱三：后患无穷的甜味剂
      无糖食品要有甜味，里面自然要加甜味剂。但是，如果加糖醇和低聚糖，成本会比较高。于是很多厂商就转向了高效的合成甜味剂，例如安赛蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等等。这些甜度很高的添加剂混合前面提到的糊精，就成了原来材料中白糖的替代品。
      甜味剂虽然无热量，但它们往往有刺激食欲的作用，反而会引发肥胖。同时，人们对各类甜味剂的不良反应也屡见不鲜，即便是相对较健康的糖醇类，也有一个很大的缺点：大部分人吃多了会引起腹泻。
此外，甜味剂最大的坏处就是纵容了不健康的饮食习惯。很多人就是看到标着“无糖”的各类包装食品，觉得比含糖的热量低，更健康，就肆无忌惮的去吃。而这些经过高度加工的包装食品恰恰是减肥最大的敌人。

看来，要想远离肥胖，控制血糖，最好的饮食就是少吃添加了人工甜味的食谱，多吃全谷物、杂豆类、薯类这类升糖指数低且营养丰富的主食，用含天然果糖的水果代替甜食和甜饮料。至于靠 “无糖”食品来犒劳味蕾的美梦，看来是要泡汤咯！。