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山东菜
/ 干煸大头菜
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一般人群
干煸大头菜的热量和减肥功效
别名：
炒大头菜，炒甘蓝
热量：
50
大卡（100克）
分类：
山东菜
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
49.83
碳水化合物(克)
7.87
脂肪(克)
1.60
蛋白质(克)
1.38
纤维素(克)
1.92
原料
芜菁甘蓝
500.0g
玉米油
8.0g
醋
5.0g
白砂糖
5.0g
酱油
5.0g
味精
4.0g
辣椒(红，尖，干)
5.0g
鱼露
5.0g
详细说明
.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。
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