红烧排骨的热量，红烧排骨减肥 - 薄荷食物库

薄荷食物库 / 家常菜 / 红烧排骨

健身人群一般人群

红烧排骨的热量和减肥功效

别名：红烧小排、烧排骨
热量：217 大卡（100克）
分类：家常菜

营养信息

热量(大卡)217.24

碳水化合物(克)0.99

脂肪(克)18.70

蛋白质(克)11.31

纤维素(克)0.16

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1块红烧排骨(20.0克)	43大卡
标准(100克)	217大卡

原料

猪小排 500.0g
小葱 10.0g
姜 8.0g
八角 2.0g
白砂糖 2.0g
老抽 10.0g
生抽 10.0g
鸡精 1.0g
豆油 15.0g
饮用水 200.0g

详细说明

排骨焯水过冷水沥干备用，锅里放油烧热，排骨下锅炒，加八角加白糖加香醋，再加老抽上色，接着放入姜片, 加入清水, 加入盐和葱, 大火烧开后转至小火慢慢烧烂,大概1小时之类，大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入鸡精起锅即成.