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薄荷食物库 / 四川菜 / 红烧平菇

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红烧平菇的热量和减肥功效

红烧平菇
  • 热量:41 大卡(100克)
  • 分类:四川菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)41.35
碳水化合物(克)5.48
脂肪(克)1.53
蛋白质(克)2.22
纤维素(克)1.85

主料

  • 平菇 500克

调料

  • 大蒜 25克
  • 酱油 8克
  • 料酒 8克
  • 胡椒粉 3克
  • 味精 5克
  • 玉米淀粉 4克
  • 猪油(炼) 8克

红烧平菇做法

1. 平菇去掉老根,适当切片;
2. 大蒜剥净皮,切片;
3. 锅中适量放水烧开,平菇下锅稍煮,捞出;
4. 锅中水倒净,猪油下锅,烧温热,蒜片放入,烹入料酒、酱油、添汤,随即把平菇、精盐、味精下锅,烧开;
5. 移至小火,慢烧,待平菇烧透,勾芡,出锅即可。

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