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薄荷食物库 / 上海菜 / 红枣松糕

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红枣松糕的热量和减肥功效

红枣松糕
  • 热量:140 大卡(100克)
  • 分类:上海菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)140.00
碳水化合物(克)25.41
脂肪(克)2.67
蛋白质(克)3.74
纤维素(克)0.35

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1块红枣松糕(50.0克) 70大卡
标准(100克) 140大卡

原料

  • 高蛋白豆米粉(籼米) 100.0g
  • 酥油 10.0g
  • 饮用水 400.0g
  • 豆沙 50.0g
  • 红枣(鲜) 50.0g
  • 糯米 80.0g

详细说明

因为在食物库里没找到糯米粉,只好用糯米均值替代一下。
做法:
1、红枣用水浸软,大约4小时。
2、蒸盘喷油。
3、粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。
4、放入酥油略为搅拌。
5、左手慢慢加水,右手搅拌面粉。让所有面粉都沾水,但是不能成面糊。
6、把大粒粉团搅碎。
7、把1/3面粉直接筛到蒸盘里。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
8、把豆沙轻轻铺在面粉上。建议离糕边半寸左右不要放豆沙,外表好看一点。
9、把其余2/3面粉筛到豆沙上。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
10、把红枣切碎,一粒粒地铺在面粉表面。
11、炉子开大火,烧开水,放入松糕蒸30分钟。

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