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花生糖的热量和减肥功效

花生糖
  • 热量:474 大卡(100克)
  • 分类:上海菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)473.90
碳水化合物(克)58.33
脂肪(克)22.77
蛋白质(克)9.94
纤维素(克)2.18

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1块花生糖(15.0克) 71大卡
标准(100克) 474大卡

主料

  • 花生米(生) 250克

调料

  • 白砂糖 200克
  • 蜂蜜 150克
  • 猪油(炼) 30克

花生糖做法

1.将花生米拌炒,炒至呈鸭黄色即起锅,晾凉,去皮。
2.锅里加入白糖量1/3的水和白砂糖,加热将糖溶化,待糖充分溶解后加入蜂蜜,并加热熬煮,不断搅拌。待糖液形成膏状,颜色呈淡黄,用筷子挑糖能拉出细丝时,即加入猪油,用力搅拌均匀,继续熬煮10分钟左右,立即端锅离火;
3.糖锅离火后,立即向锅内倒入加工成熟的花生米,快速铲拌。然后倒入铝盒中,压实。压平,再将饭盒放入盛水的盆中,用水间接冷却,待成形后,倒出切块。

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