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母鸡汤的热量和减肥功效

母鸡汤
  • 别名:老母鸡汤
  • 热量:61 大卡(100克)
  • 分类:广东菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)61.42
碳水化合物(克)1.43
脂肪(克)3.17
蛋白质(克)6.74
纤维素(克)0.18

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1碗母鸡汤(300.0克) 184大卡
标准(100克) 61大卡

主料

  • 鸡肉 300克

辅料

  • 冬笋 30克
  • 木耳(水发) 30克
  • 饮用水 500克

调料

  • 胡椒粉 5克
  • 大葱 15克
  • 姜 5克
  • 黄酒 8克
  • 食盐 5克

母鸡汤做法

1. 冬笋去皮切薄片备用;
2. 木耳洗净;
3. 葱切短段,姜切片;
4. 将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;
5. 鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。

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