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平菇蛋汤的热量和减肥功效

平菇蛋汤
  • 热量:48 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)48.38
碳水化合物(克)1.21
脂肪(克)3.95
蛋白质(克)2.26
纤维素(克)0.56

主料

  • 鸡蛋 150克
  • 平菇 250克

辅料

  • 油菜心 50克
  • 饮用水 600克

调料

  • 料酒 10克
  • 食盐 3克
  • 酱油 3克
  • 豆油 30克

平菇蛋汤做法

1. 将鲜平菇洗净,去老蒂,切成薄片,放入沸水锅中略氽捞出;
2. 鸡蛋磕入碗中,加料酒和少许精盐搅匀;
3. 油菜心择洗干净,切成段;
4. 炒锅置旺火上,放入豆油烧热,下菜心煸透,放入平菇,倒入清汤烧沸,加精盐、酱油,倒入蛋液,烧沸后盛入碗中。 

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