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薄荷食物库 / 私家菜 / 清蒸鲤鱼

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清蒸鲤鱼的热量和减肥功效

清蒸鲤鱼
  • 热量:109 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)108.52
碳水化合物(克)3.25
脂肪(克)4.96
蛋白质(克)13.04
纤维素(克)0.35

原料

  • 鲤鱼 500.0g
  • 竹笋(鲜) 100.0g
  • 姜 10.0g
  • 大葱 10.0g
  • 料酒 30.0g
  • 春明 香油 15.0g
  • 生抽 30.0g
  • 食盐 5.0g
  • 鸡精 50.0g

详细说明

1、鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半。

2、青笋半根(约二两),切丝。[美食中国]

3、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。

4、葱三棵,切段。

5、料酒两大匙。

6、香油一大匙。

7、生抽两大匙。

8、盐适量。

9、味精或鸡精一咖啡匙。清蒸鱼的做法:
1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

2、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟
3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的:))



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