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花菜炒肉的热量和减肥功效

花菜炒肉
  • 别名:花菜炒肉、菜花炒肉、肉片炒花菜
  • 热量:83 大卡(100克)
  • 分类:北京菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)82.93
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)4.36
蛋白质(克)7.33
纤维素(克)1.32

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1盘花菜炒肉(300.0克) 249大卡
标准(100克) 83大卡

主料

  • 花菜 200克
  • 猪肉(瘦) 100克

辅料

调料

  • 料酒 5克
  • 大蒜 10克
  • 酱油 5克
  • 花生油 8克
  • 小葱 5克
  • 胡椒粉 2克
  • 食盐 2克

花菜炒肉做法

1.将菜花洗净,切成小块;猪肉洗净切成薄片;胡萝卜、青椒分别洗净,切成小象眼片。<BR> 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR> 3.锅内加油烧热,放入肉片煸炒至呈白色时,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒,再放入精盐、味精、鲜汤炒熟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。

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