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上海蒸鱼的热量和减肥功效

上海蒸鱼
  • 热量:123 大卡(100克)
  • 分类:上海菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)122.60
碳水化合物(克)2.30
脂肪(克)5.26
蛋白质(克)16.53
纤维素(克)0.34

主料

  • 鳜鱼 500克

辅料

  • 冬笋 40克
  • 火腿 30克
  • 香菇(鲜) 50克

调料

  • 春明 香油 5克
  • 黄酒 10克
  • 白砂糖 5克
  • 胡椒粉 3克
  • 食盐 3克
  • 味精 2克
  • 大葱 5克
  • 姜 3克

上海蒸鱼做法

1. 将鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;
2. 葱切段,姜去皮切片;
3. 香菇洗净待用;
4. 冬笋、火腿切薄片;
5. 将鱼装盘,加葱段、姜片、香菇、笋片、火腿片、黄酒、白糖、盐、味精、胡椒粉拌匀;
6. 上锅大火蒸15分钟,淋入香油即可。

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