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薄荷食物库 / 家常菜 / 酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的热量和减肥功效

酸辣土豆丝
  • 热量:86 大卡(100克)
  • 分类:家常菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)86.13
碳水化合物(克)15.24
脂肪(克)2.17
蛋白质(克)2.51
纤维素(克)2.09

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1盘酸辣土豆丝(300.0克) 258大卡
标准(100克) 86大卡

主料

  • 马铃薯 300克

辅料

  • 彩椒 100克

调料

  • 花椒 2克
  • 辣椒(红,尖,干) 5克
  • 大葱 5克
  • 食盐 2克
  • 味精 1克
  • 香醋 10克
  • 花生油 5克
  • 芝麻油 3克
  • 姜 5克
  • 大蒜 5克

酸辣土豆丝做法

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

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