• 冬瓜 500克

• 花生油 10克

• 大蒜 30克
• 酱油 5克
• 食盐 2克
• 味精 2克

1.　将冬瓜洗净，去皮，切成小块；
2.　冬瓜用开水烫熟，然后晾凉；
3.　大蒜去皮，捣成末；
4.　锅内倒油烧至六成热，先放入冬瓜块炒透，然后加入酱油、盐炒至入味；
5.　出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。