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振升德烧牛肉的热量和减肥功效

振升德烧牛肉
  • 热量:137 大卡(100克)
  • 分类:天津菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)137.19
碳水化合物(克)1.74
脂肪(克)7.30
蛋白质(克)16.33
纤维素(克)0.28

主料

  • 牛肉(腑肋) 5000克

调料

  • 酱油 500克
  • 大葱 150克
  • 白芷 5克
  • 肉桂 10克
  • 姜 10克
  • 八角 5克
  • 丁香 15克
  • 肉豆蔻 15克
  • 五香粉 15克
  • 食盐 26克
  • 花生油 150克

振升德烧牛肉做法

1.选用鲜牛胸口肋条肉,洗净,切成大块。
2.牛肉块下入锅中,加水,用大火烧开,撇去浮沫,香料(白芷、桂皮、生姜、大料、丁香、豆蔻、草豆蔻、五香粉)全部装纱布袋下锅,加葱、姜、酱油、精盐,用小火继续煮4至小时。
3.煮熟的牛肉出锅,再下入热油锅中,炸至成金黄色,即为成品。

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