• 首尔 纯牛奶 250.0g
• 爱堡 无盐黄油 125.0g
• 食盐 5.0g
• 品牌未知 泰国木薯粉 300.0g
• 鸡蛋(土鸡) 100.0g
• 品牌未知 水晶农场帕玛森奶酪粉 100.0g

详细说明

牛奶250ml 无盐黄油125g 盐5g 木薯淀粉300g 鸡蛋2个 帕玛森芝士100g

1. 称量材料，预热烤箱至200C，烤盘刷油或者垫烘焙纸；
2. 将牛奶、黄油和盐倒入锅中，煮沸后立刻离火，倒入木薯淀粉，搅拌均匀；
3. 继续搅拌至面团光滑温度降低后，加入鸡蛋，搅打直至鸡蛋完全吸收，鸡蛋最好是一个一个地加，我建议直接上手揉好了，等揉变成表面光滑的面团后，再加入芝士粉；
4. 将芝士粉与面团充分混合后，跟挤丸子似的挤成小球，烤盘中整整齐齐排排坐，入预热好的烤箱中烘烤30分钟左右至表面金黄即可，出炉后趁热食用，这货放凉了不好吃。