• 鸡蛋 200.0g
• 小麦粉(标准粉) 150.0g
• 白砂糖 100.0g
• 食盐 4.0g
• 水 100.0g
• 泡打粉 10.0g
• 玉米油 30.0g

详细说明

1）蒸笼铺上蛋糕纸备用。蒸锅加水后煮滚待用。
2）鸡蛋+细砂糖+盐一起用电动机打发至变白。
3）筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
4）把面糊倒入做法（1）的蒸笼里，弄平。
5）放入热锅里，大火蒸20 - 25分钟便可。