- 热量:196 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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蚝油花菇的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)196.00
- 碳水化合物(克)7.96
- 脂肪(克)17.83
- 蛋白质(克)2.00
- 纤维素(克)2.33
主料
- 香菇(鲜) 400克
辅料
- 油菜心 50克
调料
蚝油花菇做法
1.将水发花菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,加鸡汤、熟猪油上笼蒸0.5小时取出待用。
2.炒锅置火上,放入熟猪油、蚝油、酱油、白糖、味精烧沸,放入花菇、胡椒粉烧入味,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入熟鸡油炒匀,出锅装入盘中。
3.炒锅复置火上放熟猪油烧热。下菜心炒透,放鸡汤、黄酒、精盐烧入味,出锅围在花菇的周围即成。