• 豆腐花 400克

• 木耳(干) 20克
• 番茄 150克
• 香菜 15克
• 香菇(鲜) 50克

• 食盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 春明 香油 3克
• 豌豆淀粉 15克
• 花生油 15克
• 水 50克

1.香菇用清水浸泡至软后去蒂，切片。
2.番茄氽烫后去皮后切片；木耳撕成小片；香菜洗净后切末。
3.锅中入油10克烧热，将香菇爆香，再放入木耳同炒。
4.倒入3杯水烧开，再放入番茄，改用小火。
5.加入所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水调成的水淀粉30克），烧开后将豆花放入汤中，煮开后熄火，撒入香菜末即可盛出食用了。