豆角炒肉丝的营养价值，豆角炒肉丝营养 - 食物库

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豆角炒肉丝的热量和减肥功效

热量：84 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)84.00

碳水化合物(克)6.16

脂肪(克)2.68

蛋白质(克)9.93

纤维素(克)1.15

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1盘豆角炒肉丝(300.0克)	252大卡
1碗豆角炒肉丝(200.0克)	168大卡
标准(100克)	84大卡

主料

四季豆 100克
猪肉(瘦) 100克

辅料

调料

酱油 10克
料酒 10克
豌豆淀粉 5克
小葱 5克
姜 5克
甜面酱 3克
食盐 2克
味精 2克

豆角炒肉丝做法

1.葱姜洗净切成末，淀粉加水调成水淀粉备用；
2.猪肉切丝，豆角去筋洗净；
3.用沸水焯熟豆角，捞出过凉水，再切丝；
4.旺火坐锅，放油，油热后下肉丝，葱姜末，再加甜面酱，煸炒肉丝至断生；
5.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精，翻炒均匀，加水淀粉勾芡。