- 热量:207 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 红焖鸡块
红焖鸡块的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)207.00
- 碳水化合物(克)5.50
- 脂肪(克)13.74
- 蛋白质(克)15.65
- 纤维素(克)0.84
主料
- 鸡 500克
辅料
调料
红焖鸡块做法
1.将鸡处理干净后剁成2厘米见方的块洗净,用酱油10克拌匀。
2.勺内放油烧至热,放入鸡块炸至呈火红色倒出控油后,摆在碗内加酱油、白糖、料酒、鸡汤、大料、葱、姜上屉蒸烂后,去掉葱姜、大料。
3.勺内放油烧热,放入玉兰片、蘑菇煸炒后,加鸡汤放入鸡块、浸泡花椒的水用中火烧开,再加味精,用湿淀粉勾芡,淋明油出勺即成。