首页
App
薄荷会员
薄荷食品
薄荷频道
热量查询
薄荷

超过 100 万种食物数据

食物营养查询,吃适合的食物

搜索薄荷

薄荷食物库 / 私家菜 / 家制酱排骨

健身人群 一般人群

家制酱排骨的热量和减肥功效

家制酱排骨
  • 别名:酱骨架
  • 热量:259 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)258.87
碳水化合物(克)4.43
脂肪(克)19.12
蛋白质(克)17.27
纤维素(克)0.21

主料

  • 猪大排 2000克

调料

  • 食盐 15克
  • 白砂糖 50克
  • 酱油 20克
  • 料酒 30克
  • 八角 5克
  • 肉桂 5克
  • 味精 2克
  • 大葱 5克
  • 姜 4克

家制酱排骨做法

1.采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排,选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块备用;
2.将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净;
3.将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖烂2小时,至骨酥肉烂时,加入白糖,改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止,加入味精拌匀出锅,浇上卤汁冷后即可食用。

相关食物

  • 家制酱排骨 家制酱排骨
商务合作 加入薄荷 关于薄荷 法律声明 廉正举报
上海工商 网络社会
征信网
上海网警
网络 110
沪ICP备
06060176号-13

媒体报道:pr@boohee.com廉正举报:ethics@boohee.com

版权所有 © 2006~2023 薄荷网 boohee.com 沪ICP备06060176号-13 | 证照信息