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1.鸡胸脯肉洗净,用刀背拍松,切成薄片,放入沸水中烫熟,水中加入盐2.生菜洗净;,芦笋切段,放入沸水中烫一下,捞出,过冷沥干;鸡蛋放入沸水中煮熟,去壳3.原料放入盘内,淋上凉拌酱油(没有亦可用生抽或酱油代替)苹果醋即可。