• 冻虾仁 100.0g
• 猪肉(肥瘦) 20.0g
• 韭菜 100.0g
• 白砂糖 10.0g
• 胡椒粉 1.0g
• 豌豆淀粉 50.0g
• 春明 香油 5.0g
• 食盐 3.0g
• 味精 1.0g
• 猪油(炼) 10.0g
• 小麦面粉(特制) 150.0g
• 花生油 5.0g

详细说明

做法：

1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！
2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料.
3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。
4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...
5.最后上锅蒸十分钟就可以啦！