• 香菇(鲜) 150.0g
• 杏鲍菇 150.0g
• 金针菇 150.0g
• 蘑菇(鲜蘑) 150.0g
• 平菇 150.0g
• 水 500.0g
• 食盐 5.0g
• 小葱 20.0g
• 豆油 5.0g
• 胡椒粉 3.0g
• 姜 20.0g

详细说明

1、各种菌菇洗净，切丝。
2、分别用开水汆数分钟，捞出洗净。
3、锅中加入清水，史云生清鸡汤，将菌菇倒入锅中。
4、烧开后小火煮30分钟左右，加盐调味。
5、加入香葱碎，关火，加少许香油和胡椒粉即可。