• 苦瓜 150克
• 猪肉(瘦) 150克

1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻，再横切成片；
2. 猪肉洗净，切成丝；
3. 取锅烧热，入油适量，等油热；
4. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；
5. 加水适量，焖烧10分钟； 加入盐调味，即可装盘。