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做法: 1、300g面粉用75g开水拌匀,再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团(手揉也行,偶懒) 2、揉好的面团醒20分钟;这个时间准备葱末和白芝麻(炒熟的) 3、面团醒好后,分割成小剂,擀成长方形薄片(抹食用油比较容易擀薄),洒上葱花、芝麻、少许盐后,用擀面杖再压实 4、平底锅抹少许油,将薄饼两面煎熟。 5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面,卷起来,切段即可。