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私家菜
/ 麻辣胡豆瓣酱
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一般人群
麻辣胡豆瓣酱的热量和减肥功效
热量：
310
大卡（100克）
分类：
私家菜
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
310.00
碳水化合物(克)
56.59
脂肪(克)
1.22
蛋白质(克)
19.80
纤维素(克)
3.05
主料
蚕豆
5000克
调料
食盐
99克
辣椒粉
200克
姜
10克
味精
20克
百里香
20克
麻辣胡豆瓣酱做法
1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
2.然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封。
3.每周搅拌两次，30天后可食用。
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