麻辣香肠的营养价值，麻辣香肠营养 - 食物库

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麻辣香肠的热量和减肥功效

别名：四川腊肠
热量：338 大卡（100克）
分类：家常菜

营养信息

热量(大卡)338.00

碳水化合物(克)4.22

脂肪(克)30.51

蛋白质(克)12.02

纤维素(克)0.72

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1份麻辣香肠(100.0克)	338大卡
标准(100克)	338大卡

主料

猪肉(肥瘦) 500克

辅料

猪小肠 50克

调料

食盐 5克
白砂糖 3克
料酒 15克
味精 2克
胡椒粉 3克
三得利姜汁 15克
辣椒粉 10克
百里香 10克

麻辣香肠做法

1.　将猪肉去皮洗净切成片；
2.　猪肠用手揉洗干净，沥干水分；
3.　将切好的肉，加入调料拌匀，装入猪肠内；
4.　用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；
5.　晾至肠衣起皱纹，色泽红亮；
6.　吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。