- 别名:麻婆豆腐
- 热量:109 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 麻婆豆腐
麻婆豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)109.00
- 碳水化合物(克)5.54
- 脂肪(克)5.93
- 蛋白质(克)8.64
- 纤维素(克)0.81
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1盘麻婆豆腐(350.0克) | 382大卡 |
1小份麻婆豆腐(250.0克) | 273大卡 |
标准(100克) | 109大卡 |
主料
- 内酯豆腐 300克
辅料
- 猪肉末 100克
调料
麻婆豆腐做法
1. 将豆腐切成小方块,放在开水中浸泡1分半钟左右,捞出,控净水分。
2. 将牛肉切成肉末,小香葱择洗干净,切成丁。
3. 炒锅加入花生油,用小火烧热,加入牛肉末炒至变色,倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀,倒入豆腐块,加入酱油、味精、精盐,用勺慢推,以保证豆腐块完整,勾上薄共,淋上香油,扒匀出锅。
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