• 青椒 205.0g
• 猪肉(肥瘦) 188.0g
• 味精 1.0g
• 湖盐 5.0g
• 料酒 5.0g
• 猪油(板油) 5.0g
• 醋 3.0g
• 生抽 10.0g
• 姜 5.0g
• 小葱 5.0g

详细说明

1.准备材料
2.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽
3.将辣椒切成丝
4.猪肉切成丝
5.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟
6.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅
7.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白
8.加入醋和酱油调味
9.加入葱姜爆香
10.加入辣椒丝翻炒
11.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅