• 千张 60.0g
• 食盐 3.0g
• 酱油 5.0g
• 鸡精 5.0g
• 姜 6.0g
• 大葱 5.0g
• 猪肉(肥瘦) 150.0g
• 水 100.0g

详细说明

1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
3.盖上盖压10分钟。
4.放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。
5.大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。
6.用锅铲稍加搅拌至千张结上色收汁加鸡精出锅。