• 鸡腿 300.0g
• 马铃薯 100.0g
• 洋葱 50.0g
• 青豆 100.0g
• Dancing Chef 佳味 青咖喱酱 15.0g
• 鱼露 15.0g
• 香菜 30.0g
• 夏洋 椰浆 250.0g
• 高达 金牌精选黑胡椒碎 2.0g
• 料酒 10.0g
• LIMMI 丽米 浓缩青柠汁 88.0g
• 橄榄油 20.0g
• 淀粉(小麦) 10.0g

详细说明

主料：鸡腿300克 土豆100克 洋葱50克 青豆100克
辅料：青咖喱膏15克 鱼露15克 香菜30克 椰浆250毫升 黑胡椒2克 料酒10克 青柠汁88克 橄榄油20克 淀粉10克

1.鸡大腿去骨去皮后切成块，用料酒和淀粉腌制10分钟，用鸡腿肉比鸡胸脯肉更嫩，口感好
2.洋葱切碎后用橄榄油煸炒，直到软烂
3.倒入腌制后的鸡腿肉，翻炒片刻至鸡肉变色
4.加入青咖喱膏，翻炒均匀
5.倒入椰浆
6.倒入去皮切块后的土豆，煮开后小火慢煮，直到土豆酥软，而鸡肉很容易成熟
7.倒入青豆，稍微搅拌一下，加鱼露调味后关火
8.挤入青柠汁
9.最后撒上切碎的香菜叶和黑胡椒碎即可出锅