• 煮面条 500克

• 黄瓜 100克

• 辣椒油 30克
• 春明 香油 20克
• 酱油 10克
• 白砂糖 20克
• 醋 15克
• 芝麻酱 15克
• 大葱 25克
• 大蒜 5克
• 花椒 3克
• 味精 2克
• 食盐 2克

1. 将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2. 面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3. 黄瓜洗净切丝；
4. 蒜头去皮，剁成蒜泥；
5. 葱切末；
6. 芝麻酱用凉用水调稀；
7. 把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；
8. 调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。