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酸白菜和粉条分别温水浸泡一小时,加油烧热,下酸菜,炒到微微发干,加入粉条翻炒,加水500ml或高汤500ml炖到水干,水快干时不断翻炒,防止粉条粘锅。。。快干时加盐翻炒。。出锅。。。。注意太酸的泡菜还要浸泡更长时间。。。。。