- 热量:608 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 酥白肉
酥白肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)608.00
- 碳水化合物(克)17.38
- 脂肪(克)58.33
- 蛋白质(克)3.37
- 纤维素(克)0.26
主料
- 猪肉(肥) 200克
辅料
- 富美多 九制陈皮 10克
调料
酥白肉做法
1.将肥膘肉去净硬皮,切成3厘米长,1厘米宽的厚片,蛋清加干淀粉调和成稀糊,放入肉片抓匀。
2.勺内放猪油烧至五六成热,将肉逐片下入油内,炸至呈浅黄色,连油倒出控油。
3.勺内放少许水,加糖炒至呈浅黄色的糖浆,倒入炸好的白肉,端离火口,边颠边撒青红丝、芝麻,使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。