• 猪大排 500.0g
• 马铃薯 150.0g
• 酱油 10.0g
• 小米椒 4.0g
• 豆油 10.0g
• 食盐 4.0g
• 水 100.0g
• 姜 5.0g
• 八角 4.0g

详细说明

1.排骨焯下水，焯水时加入姜和大料入味，土豆一个、小尖椒几个红烧酱油

2.油入锅后先把小尖椒炸香，然后下排骨和土豆一起炒即可，炒断生后加入红烧酱油上色，加入盐，牛肉粉调味，然后将煮排骨的水倒入锅中少许炖，大火收下汁即可