茶叶蛋的营养价值，茶叶蛋营养 - 食物库

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茶叶蛋的热量和减肥功效

别名：茶叶蛋、茶叶鸡蛋、煮茶叶蛋、茶鸡蛋
热量：149 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)148.65

碳水化合物(克)12.46

脂肪(克)6.17

蛋白质(克)12.63

纤维素(克)3.48

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1个茶叶蛋(50.0克)	74大卡
标准(100克)	149大卡

主料

鸡蛋 200克

调料

红茶(茶叶本身) 30克
姜 10克
大葱 10克
酱油 10克
八角 3克
肉桂 10克
食盐 2克
料酒 10克
老抽 8克

茶叶蛋做法

1. 锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮6分钟，捞入冷水中浸凉；
2. 鸡蛋敲碎外壳，放入锅中，加香料、调味料和茶叶，加适量的清水，烧沸后，继续用中火烧10分钟左右即可，浸泡几小时后味道更佳。