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香菇炒豆干的热量和减肥功效

香菇炒豆干
  • 别名:豆干炒香菇
  • 热量:194 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)193.59
碳水化合物(克)17.25
脂肪(克)12.35
蛋白质(克)3.97
纤维素(克)0.90

主料

  • 香菇(鲜) 100克
  • 三鲜豆皮 300克

辅料

  • 胡萝卜(嫩) 100克
  • 冬笋 100克

调料

  • 食盐 5克
  • 味精 2克
  • 花生油 50克

香菇炒豆干做法

1.将大香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,切成片;
2.将豆皮用清水洗净,捞出,控去水,切成1厘米宽的条;
3.胡萝卜洗净,削去外皮,切去头尾,再切在薄片;冬笋切成片;
4.炒锅置中火上,放花生油50克烧热,下香菇炒出香味,放胡萝卜片,笋片略炒片刻,放入豆皮条,精盐炒匀,下味精,倒入鸡汤烧沸,出锅装盘。

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