• 大白菜 150克
• 猪肉(肋条肉) 100克
• 豆腐 200克

• 食盐 4克
• 味精 2克
• 玉米淀粉 20克
• 大葱 10克
• 姜 10克
• 料酒 10克
• 春明 香油 10克
• 花生油 20克

1.猪肉切片，加入调料腌制10分钟；
2.白菜洗净，切成3cm左右宽段，豆腐用水略冲，切方块备用；
3.锅中热油，下猪肉炒至变色；
4.加入白菜豆腐，加水没过食材，大火烧开后小火慢煮20分钟即可。