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1、准备工作:银耳泡4-6小时,莲子和枸杞泡一个小时,洗3遍,摘掉银耳的黄根2、锅内装好水放入发好的银耳,烧开后转小火慢煮3、差不多30分钟,银耳开始变稠4、这时倒入莲子,枸杞子与银耳一起煮5、一直用小火,再熬10分钟左右基本就可以了,出锅前放入冰糖即可