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主料:豇豆 辅料:红辣椒、猪肉末 调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油 做法: 1、将豇豆摘洗净切成寸段,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末; 2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、炒匀,加入豇豆、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。