什锦豆腐的营养价值，什锦豆腐营养 - 食物库

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什锦豆腐的热量和减肥功效

热量：96 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)96.00

碳水化合物(克)2.24

脂肪(克)4.14

蛋白质(克)12.53

纤维素(克)0.09

主料

豆腐 500克

辅料

猪心 500克
猪肝 150克
猪肉(瘦) 150克
墨鱼 400克
牛肉(肥瘦) 120克
大白菜(白梗) 400克
草鱼 250克
鱿鱼(水浸) 100克

调料

色拉油 15克
食盐 10克

什锦豆腐做法

先将墨鱼、土鱿鱼、绍菜、猪肝、猪心、瘦肉切好，鱼肉、牛肉分别剁茸加工成丸子待用，若没有上汤，可用鸡精混和清水调成汤，绍菜件垫在器皿底，放上豆腐先高火8分钟，滚后下色拉油，放下猪心、猪肝、瘦肉高火10分钟，稍后下墨鱼、土鱿、鱼丸、牛肉丸，高火15分钟，调适味即可。